Bolo de Chocolate
Doses 10 pessoas
Ingredientes
Para o Bolo
- 4 ovos
- 1 chávena cacau ou chocolate em pó (não é achocolatado)
- 2 chávenas farinha
- 1 chávenas açúcar
- 1 chávena leite
- 1 colher (chá) Fermento em pó
- 1 colher (sopa) manteiga
Para a Cobertura
- 1 tablete chocolate de cozinha
- 100 ml natas
- 1 colher (sopa) açúcar
- 1 colher (sopa) manteiga
Modo de Preparação
Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180º C.Unte uma forma com o formato à sua escolha.
- Comece por bater os ovos com o açúcar e a manteiga. Bata muito bem até obter um creme lisinho e sem grumos, isso é importante para a massa do bolo ficar com a consistência certa.
- Adicione os restantes ingredientes, um a um, mexendo sempre, até incorporar.
- Deite na forma previamente untada e leve ao forno durante cerca de 45 minutos (ou até o palito sair seco).
Cobertura
- Para a cobertura, comece por derreter a tablete de chocolate com a colher de manteiga. (Atenção: O fogão no mínimo e sempre a mexer para não agarrar ao fundo).Uma vez derretido o chocolate, adicione as natas, mexendo sempre com uma vara de arames de modo a incorporá-las na mistura da manteiga com o chocolate derretido.Adicione o açúcar e mexa mais um pouco até conseguir um creme de chocolate luminoso.