Comece por triturar as bananas. Envolva com os ovos inteiros e a bebida vegetal até obter um líquido homogéneo.
Introduza a farinha, envolvendo sempre bem, e depois a canela, o sal e o fermento em pó
Confira a consistência da sua massa para panquecas e reserve
Amoleça uma cozinha de manteiga (o equivalente a uma colher de chá) numa frigideira, de cada vez que fizer uma panqueca; repita a operação até não ter mais líquido para mais panquecas
Sirva com mel e frutos frescos a gosto.