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Ingredientes
ยฝ lt leite6 gemas200 gr aรงรบcar2 limรตes (sรณ a casca)2 colheres (sopa) MaizenaMassa folhada
1.
Estende-se a base de massa folhada e forra-se uma forma com fundo amovรญvel.
2.
Num tacho leva-se ao lume o leite e a casa de limรฃo e vai-se mexendo atรฉ levantar fervura.
3.
Batem-se as gemas e misturam-se com o aรงรบcar e um pouco de leite (do leite que jรก foi fervido com a casca do limรฃo).
4.
Junte a maizena aos poucos ao resto do leite jรก fervido.Leve ao lume para engrossar.
5.
Deita-se o preparado sobre a massa folhada e vai ao forno cerca de 25/30 min. (atรฉ dourar por cima e o creme estar cozido, varia de forno para forno).