Costeletas com molho cerveja

Eram para ser umas simples costeletas grelhadas. Ou então fritas. Daquelas refeições sem história ou qualquer sabedoria que servem o propósito de alimentar quem se senta à mesa para almoçar ou jantar.
Mas, estas costeletas acabaram por ser preparadas de outra forma, igualmente simples, mas que fizeram toda a diferença e que comprovam a teoria de que existem muitas maneiras rápidas de prepararmos as refeições de todos os dias!

Costeletas com molho cerveja

Costeletas com molho de cerveja

Tempo Total 30 mins
Prato Carne
Doses 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 4 costeletas do cachaço
  • 2 dentes alho (ou 1 colher de chá de alho em pó)
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • ½ limão (sumo)
  • 150 ml cerveja
  • 2 colheres (sopa) polpa de tomate
  • 1 colher (sopa) molho inglês

Modo de Preparação
 

  • Tempere as costeletas com sal, pimenta, os dentes de alho esmagados e o sumo de limão e deixe ficar um pouco nesta marinada. Entretanto junte à cerveja o molho inglês e a polpa de tomate.
  • Numa frigideira, e sem adicionar gordura, junte as costeletas e a marinada, bem como a mistura de cerveja. Deixe tudo cozinhar em lume brando até as costeletas estarem bem cozidas e o molho espesso e reduzido.
  • Sirva com arroz de legumes e uma salada verde.
  • Bom Apetite!

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