Eram para ser umas simples costeletas grelhadas. Ou então fritas. Daquelas refeições sem história ou qualquer sabedoria que servem o propósito de alimentar quem se senta à mesa para almoçar ou jantar.
Mas, estas costeletas acabaram por ser preparadas de outra forma, igualmente simples, mas que fizeram toda a diferença e que comprovam a teoria de que existem muitas maneiras rápidas de prepararmos as refeições de todos os dias!
Costeletas com molho de cerveja
Ingredientes
- 4 costeletas do cachaço
- 2 dentes alho (ou 1 colher de chá de alho em pó)
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- ½ limão (sumo)
- 150 ml cerveja
- 2 colheres (sopa) polpa de tomate
- 1 colher (sopa) molho inglês
Modo de Preparação
- Tempere as costeletas com sal, pimenta, os dentes de alho esmagados e o sumo de limão e deixe ficar um pouco nesta marinada. Entretanto junte à cerveja o molho inglês e a polpa de tomate.
- Numa frigideira, e sem adicionar gordura, junte as costeletas e a marinada, bem como a mistura de cerveja. Deixe tudo cozinhar em lume brando até as costeletas estarem bem cozidas e o molho espesso e reduzido.
- Sirva com arroz de legumes e uma salada verde.
- Bom Apetite!
