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Bacalhau com Natas

Name: Bacalhau com Natas
Total time: 50 min
Ingredients: 500 gr bacalhau ((+/- 2 postas do lombo)); 6 batatas; 2 cebolas; 3 dentes alho; 200 ml leite; 1 colher (sopa) manteiga; noz moscada ((A gosto)); azeite ((A gosto)); pimenta ((A gosto)); sal ((A gosto))

Que tal um Bacalhau com Natas bem à Portuguesa?

Esta é uma das mais adoradas formas de servir bacalhau. Cremoso e saboroso, é uma receita obrigatória para o seu repertório!

Aprenda a fazer esta delícia.

Bacalhau com Natas

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Tempo Total 50

Prato Peixe

Doses 4 pessoas

Ingredientes

500 gr bacalhau (+/- 2 postas do lombo)
6 batatas
2 cebolas
3 dentes alho
200 ml leite
1 colher (sopa) manteiga
noz moscada (A gosto)
azeite (A gosto)
pimenta (A gosto)
sal (A gosto)

Modo de Preparação

Coza o bacalhau, depois tire as espinhas, as peles e desfaça em pedaços grandes.
Comece por cozer as batatas descascadas e leve a cozer em água temperada, não é preciso cozer demasiado porque depois como vão ao forno podem acabar de apurar.
Entretanto numa frigideira coloque a cebola cortada em rodelas finas com um fio de azeite, os dentes de alho esmagados e deixe refogar até a cebola alourar. Depois junte o bacalhau, prove e retifique com sal e pimenta.
Junte ao preparado o leite, as natas, uma colher (sopa) de manteiga, uma pitada de noz moscada e deixa engrossar um pouco o molho. Prove para ver se é necessário ajustar, quanto estiver a gosto, retira do lume.
Escorra as batatas e corte-as em cubos, coloque-as com a mistura do bacalhau e envolva bem. Depois coloca tudo numa travessa ou pirex para levar ao forno pré aquecido quente a 200ºC (O suficiente para gratinar o topo) e já está pronto!