Bacalhau com Natas

Que tal um Bacalhau com Natas bem à Portuguesa?

Esta é uma das mais adoradas formas de servir bacalhau. Cremoso e saboroso, é uma receita obrigatória para o seu repertório!

Aprenda a fazer esta delícia.

Bacalhau com Natas

Bacalhau com Natas

Tempo Total 50 mins
Prato Peixe
Doses 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 500 gr bacalhau (+/- 2 postas do lombo)
  • 6 batatas
  • 2 cebolas
  • 3 dentes alho
  • 200 ml leite
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • noz moscada (A gosto)
  • azeite (A gosto)
  • pimenta (A gosto)
  • sal (A gosto)

Modo de Preparação
 

  • Coza o bacalhau, depois tire as espinhas, as peles e desfaça em pedaços grandes.
  • Comece por cozer as batatas descascadas e leve a cozer em água temperada, não é preciso cozer demasiado porque depois como vão ao forno podem acabar de apurar.
  • Entretanto numa frigideira coloque a cebola cortada em rodelas finas com um fio de azeite, os dentes de alho esmagados e deixe refogar até a cebola alourar. Depois junte o bacalhau, prove e retifique com sal e pimenta.
  • Junte ao preparado o leite, as natas, uma colher (sopa) de manteiga, uma pitada de noz moscada e deixa engrossar um pouco o molho. Prove para ver se é necessário ajustar, quanto estiver a gosto, retira do lume.
  • Escorra as batatas e corte-as em cubos, coloque-as com a mistura do bacalhau e envolva bem. Depois coloca tudo numa travessa ou pirex para levar ao forno pré aquecido quente a 200ºC (O suficiente para gratinar o topo) e já está pronto!

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