Ninguém recusa uma fatia de bolo de laranja. E deste muito menos. Experimente uma versão saudável de um dos nossos doces mais queridos.
Bolo de laranja
Ninguém recusa uma fatia de bolo de laranja. E deste muito menos. Experimente uma versão saudável de um dos nossos doces mais queridos.
Equipamento
- Medida da Chávena: 300 ml, aproximadamente.
Ingredientes
- 1½ chavena (chá) açúcar
- 1½ chavena (chá) farinha (trigo)
- ½ chavena (chá) óleo
- 2 laranjas (pequenas)
- 1 raspa laranja
- 2 colheres (chá) fermento em pó
Modo de Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Separe as gemas das claras.
- Bata as claras em castelo até ficarem firmes.
- Bata as gemas com o açúcar e o sumo de laranja até obter um creme fofo.
- Junte o óleo e continue a bater.
- Adicione a farinha com o fermento, a raspa da laranja e continue a bater.
- Quando a massa fizer bolhas pare de bater.
- Envolva as claras em castelo na massa do bolo.
- Unte e enfarinhe uma forma e deite nela a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 35 a 40 minutos ou até estar cozido.
- Retire do forno e desenforme.
